tg.blackmilkmag.com
Янги рецептлар

Рецепт пиццаи пиёз ва райхон

Рецепт пиццаи пиёз ва райхон


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Мазкр
  • Навъи табақ
  • Курси асосӣ
  • Pizza
  • Пиццаи гиёҳхорон

Пиццаи тару тоза ва болаззат бо помидор, пиёз ва баргҳои райхон. Варианти гиёҳхорон лазиз бузург бо хӯриш тараф барои хӯроки пурра хизмат.

Аввалин шуда ин корро кунед!

КомпонентҳоМесозад: 2 пицца ва пиёз

  • 1 қошуқи хамиртуруши хушки фаъол
  • 1/2 қошуқи шакар қошуқ
  • 150 мл оби гарм
  • 250 г орди оддӣ
  • 3 қошуқ равғани зайтун
  • 1 қошуқи намак
  • 2 помидор
  • 1 пиёз, ғафс бурида
  • 20 г барги тару райхон, барои ороиш
  • 2 tablespoons орегано тару тоза
  • 200 г панири моцарелла, бурида

УсулОмода: 20 дақиқа ›Пухтупаз: 15 дақиқа› Вақти иловагӣ: 1 соат 30 дақиқа санҷиш ›Омодагӣ дар: 2 соат 5 дақиқа

  1. Дар як коса хамиртуруш, шакар, 2 қошуқи оби гарм ва 2 қошуқи ордро омехта кунед. Дар ҷои гарм барои 15-20 дақиқа тарк кунед.
  2. Дар як косаи омехта боқимондаи ордро бо боқимондаи оби гарм, равғани зайтун, намак ва хамиртуруш омехта кунед ва ҳамчун хамир ҷамъ кунед. Ба рӯи сатҳи сабуки ордшударо бардоред ва то 10 дақиқа чандир кунед. Дар косаи сабук равғандор дар ҷои гарм ҷойгир кунед ва бо дастмоле чой пӯшед, то 1 соат истироҳат кунед.
  3. Танӯрро то 230 С / Газ пешакӣ гарм кунед 8. Ду табақи пиццаи (30см) каме равған молед.
  4. Хамирро ба рӯи сатҳи сабуки орди корӣ бардоред ва ба ду тақсим кунед (ё 4 қисм, агар шумо мини-пицца тайёр кунед). Хамирро ба як доира шакл диҳед, кунҷҳоро бодиққат кашед ва бо сӯзан ғелонед. Ба табақҳои пиццаи омодашуда гузоред.
  5. Помидорро дар як коса ҷойгир кунед ва бо оби ҷӯшон пӯшед, то тақрибан 30 сония ҷӯшонед. Аз об хориҷ кунед, пӯстро тоза кунед ва партоед, пас помидорро майда буред.
  6. Помидор, пиёзи ғафси бурида ва райхонро ба пояи пицца гузоред. Бо орегано пошед ва дар боло буридаи панири Моцарелла гузоред.
  7. Дар танӯр пешакӣ гарм кардашуда то 15 дақиқа пазед, то хамири пицца баланд шавад ва қаҳваранги тиллоӣ ва гудохта шавад. Аз танӯр хориҷ кунед, бурида ва хизмат кунед.

Ба наздикӣ дидан

Баррасиҳо ва рейтингҳоРейтинги миёнаи ҷаҳонӣ:(0)

Баррасиҳо бо забони англисӣ (0)


Pizza солим, худсохти бо confit пиёзи, prosciutto ва mozzarella тару тоза

Ба пиццаи солими хонагӣ омода шавед, ки ҷӯробҳои шуморо мекӯбад-кафолат дода мешавад. Ин пиццаи солим аз орди бе глутен сохта шудааст, ки қаҳваранг ва ширин мешавад. Албатта, агар шумо вақти зиёд надошта бошед, шумо метавонед онро бо хамири пиццае, ки дар даст доред, иваз кунед.

Болотар аз он бо конфети пиёзи лазизтарине, ки шумо мехоҳед онро бинӯшед, хеле хуб, мозарелла ва тару тоза.

Confit пиёла аз он чӣ ’s Gaby Cooking омад (дорухат аҷиб дар ин сайт)! Пиёз комилан истифода намешавад, эҳтимол аз он сабаб ки онҳо метарсонанд, аммо истифодаашон осон аст. Барои ин дорухат шумо онҳоро мешӯед, бурида ва дар як табақ часпонед, то оҳиста пазад. Оё хеле осонтар ’t даст нест, хеле осонтар.


Пиёз чист?

Пиёз аллюмин аст, бинобар ин онҳо ба сирпиёз, пиёз, пиёз ва пиёз марбутанд. Таъми онҳо, шумо метавонед бигӯед. Онҳо маззаи ширин ва пиёзӣ доранд, ки ба шӯрбоҳо, ошҳо, макаронҳо ва ғайра чуқурӣ зам мекунанд! Ман бештар дар бораи пухтупази пиёзи дӯстдоштаи худ дар мансаби зер мубодила мекунам, аммо дар маҷмӯъ ман онҳоро ҳамчун пиёз ва пиёз истифода бурда, дар оғози як дорухат мазза меорам. Аммо, азбаски онҳо нисбат ба аксари аллюминҳо ҳалимтаранд, ман низ мехоҳам аз онҳо мустақилона лаззат барам. Гӯшт ё бирён, онҳо таоми ҳайратангез ва болаззат месозанд. Огоҳ бошед –, агар шумо ин тавр ба онҳо хидмат карданро интихоб кунед, дар ҳақиқат пиёзи мавсими нав ва авҷгирандаро ҷустуҷӯ кунед. Онҳо беҳтарин дар тирамоҳ ва баҳор ҳастанд.


Пиёзи помидор барг ва офтоби хушк

1 дорухат хамири Pizza, пешакӣ
1 1/2 пиёла чошнии пицца
1/2 фунт тофу
1 - 6 унсия метавонад хамираи помидор
1 қошуқи ҳар як: хокаи сирпиёз, намак, ќаламфури, райхон хушк
12 то 14 помидоре, ки аз офтоб хушк шудааст
2 пиёз, бурида ва тоза карда мешавад
2 қошуқ равғани веганӣ
1 қошуқи ҳар як: хокаи сирпиёз, қаламфури ва райхон хушк

1) Вобаста аз хамире, ки шумо истифода мекунед, танӯрро то 350 то 400 дараҷа Фаренгейт пешакӣ гарм кунед.
2) Пиёзи пиёзро хеле хуб буред ва тоза кунед, сипас дар табақе бо равғани вегетани тақрибан 10 дақиқа пухта пазед ё то мулоим, вале каме қаҳваранг.
3) Ҳангоме ки онҳо пухта истодаанд, як косаи миёна гиред ва тофуро бо даст ё чангаки худ пошед. Хамираи помидор, 1 қошуқи ҳар як хокаи сирпиёз, намак, қаламфури ва райхонро илова кунед. Ҳама якҷоя кунед.
4) Хамири пиццаи худро дар варақи куки гузоред. Омехтаи тофуро ба хамири пицца пошед. Пас аз пиёз ба хоҳиши шумо пухтан, ба пиццаи худ баробар паҳн кунед. Помидорҳои дар офтоб хушкшударо ба пицца баробар ҷойгир кунед. Ба баъзе чошнии пицца дар байни пицца баробар пошед ва бо хокаи сирпиёз, қаламфури ва райхон пошед.
5) Тақрибан аз 15 то 17 дақиқа ё то он даме ки хамир пухта шавад ва пицца гарм шавад.
Ин беҳтарин пиццаест, ки ман аз он чизе, ки дар хонаи худам доштам, тайёр кардам! Мо онро дӯст медоштем. Баҳра баред!
Манбаи дорухат: Ман онро сохтам ва хеле шодам, ки ин корро кардам.


22 пиццаи худсохт, ки шуморо водор мекунад, ки таҳвилро гузаронед

Аз классикии Маргерита то услуби юнонӣ, ин дастурҳо шаби пицца доранд!

Ciabatta хамири нави пицца аст, шумо намедонистед?

Пиццаи худсохтро дар як табақи оҳанин барои пӯсти бебозгашт бипазед.

Ин нонҳои ҳамвор дар ҳама луқмаҳо комби комили шӯр, танг ва ширинро ба даст меоранд.

Дорухати кулчаи зуд ва осон бо печутоби бекон.

Мухлисони занбӯруғҳо ин омехтаи дар танӯр пухташудаи морел, мурғҳои ҷангал, чантерелле ва занбурӯғҳои тугмачаеро, ки дар қабати классикии тунук паҳн шудаанд ва бо панири Талеггио, ки то камолияти гудохта гудохта шудааст, дӯст медоранд. Хамирҳои пурраи гандум ё қабати ғафси моро низ метавон ҳамчун алтернатива иваз кард.

Шумо пӯсти карбиро аз даст нахоҳед дод.

Ин дорухои осон рӯзи барфро барои кӯдакон боз ҳам фароғатовартар хоҳад кард.

Бо хамири пиццаи худсохти мо пӯстро аз сифр созед. Барои хӯриш, рукола ва помидорҳои нисфи ангурро бо равғани зайтун ва мавсими сиркои шароби сурх бо намак ва қаламфури пошед. Чашм ба роҳ бошед, то пеш аз адои хӯриш ба илова салат илова кунед ва бо пролонони завҷааш, пармезани завҷааш ва лӯхтакҳои Рикоттаи худсохт оро диҳед.

Бо чоряки хушнудии ҳама, ин пирожни росткунҷа дорои карафси бирён, ҳасиби итолиёӣ, петрушка ва Parma ham & mdasheach дар минтақаи худ мебошад! Ва имконот танҳо бо пур кардани хамирҳои тунуки гандум, гандуми пурра ва қабати ғафси мо маҳдуд нестанд.

Интиқолро аз даст диҳед ва тамоми оилаи пухтупазро бо ин классикаи оддӣ гиред.

Ин пирожни ниҳоии гиёҳхорон ба гулкарам таваҷҷӯҳ зоҳир мекунад ва маззаи мулоими чормағзашро бо шаффофияти нонрезаҳо ва қабати тунуки мо фарқ мекунад.

Бо хамири пиццаи худсохти мо ҳарду пирогро аз сифр созед.

Clam ва Pesto: Гӯштҳои яхкардашударо гудохта ва буред. Бо афшураи лимӯ ва лазиз, илова бар он равғани зайтун ва петрушка ва орегано резед. Инчунин бо гиёҳҳои тару тоза Pesto ва печорино романо решакан кунед.

Бекон ва Лик: Бекон пухтан то қулф шудан. Бо истифода аз равғани бекон, пиёзи тунук буридашударо то нарм шуданаш пухта ва eacute кунед. Ба пиёла шарбати лимӯ илова кунед ва бо намак ва қаламфури пошед. Ҳамчунин бо чошнии помидор бирён ва панири ҳарфшудаи фонтина боло кунед.

"Картошкаҳои ширин ба пицца ва mdash матни хуш меоранд ва онҳо бо чошнии помидор лазизанд" мегӯянд Кристета Комерфорд ва Сэм Касс, ошпази иҷроия ва ёрдамчии ошпази Кохи Сафед.

Пошидани қаламфури тару тозаи чили гармии нозукро ба омезиши хард, пиёз, мурғ ва фетаи Швейтсария дар ин арҷгузорӣ ба ошхонаи Баҳри Миёназамин зам мекунад.

Маслиҳати муфид: Ба санги пиццаи сафолин барои пӯсти тару тоза ва тарабхонаи услубӣ сармоягузорӣ кунед. ($ 13.89 барои ҳадафи санги 13 дюйм.com)

Бо хамири пиццаи худсохти мо оғоз кунед. Барои пухтупаз, помидорҳои ангурро бо равғани зайтун ва намаки кошер мепартоед. Ба варақи нонпазии бо коғаз печонидашуда интиқол диҳед ва дар танӯр пешакӣ гармшудаи 400 дараҷа бирёнед, то даме ки помидор ба карамелизатсия ва тақсимшавӣ сар кунанд, тақрибан 30 дақиқа. Биноҳо бо моцареллаи дастӣ кандашуда ва райхон тару тоза.

Хӯриш дар болои пицца? Дарвоқеъ, омехтаи сабзаҳои сабуки либоспӯшшуда, ки дар болои як қабати гандум ҷамъ карда шудаанд, як & mdashand мутавозин ва mdashmeal месозад.


Компонентҳо

    • 1/2 пиёла рикоттаи пурраи шир
    • 16 ounces хамири пицца, ҳарорати хонагӣ
    • 2 tablespoons плюс 1 қошуқи равғани зайтун, тақсимшуда, ва бештар аз он барои ШМШ
    • 1 зуккини миёна (тақрибан 8 унсия), бурида, бо пӯсти сабзавот лоғар тарошида шудааст
    • 2 пиёзи хурд, сафедпӯстон ва қисмҳои сабзи сабз ба ним моҳ бурида шуда, хеле борик бурида шудаанд (тақрибан 1 пиёла)
    • 4 унсия спаржа, тарошида, бо пӯсти сабзавот борик тарошида шудааст
    • 1/2 пиёла нахӯди ширини яхкардашуда, гудохта
    • 1/2 қошуқи намаки кошер
    • 1/2 коса моцареллаи намии паст
    • 1/4 пиёла пестои худсохт ё аз мағоза харидашуда
    • 1 дона сирпиёз, биносту бурида
    • 1/2 қошуқи лимӯ биносту завҷааш
    • 1/2 коса шарбати об
    • 1/4 коса райхон канда
    • 1,5 унсия Пекорино, бо curls бо пӯсти сабзавот тарошида (тақрибан 1/2 пиёла)
    • 1/3 пиёла писта пухта, пухта, coarsely бурида

Занбурӯғи портобелло чӣ гуна бояд омода кард

  • Бо хориҷ кардани поя оғоз кунед (Тасвири 1). Шумо метавонед бо дастҳои худ каҷ кунед, хориҷ кунед ё кордро истифода баред. Баъзе одамон интихоб мекунанд, ки гилро нигоҳ доранд ва занбӯруғро пухтан мехоҳанд. ” Ба ман маъқул аст, ки бо истифода аз қошуқча гиллҳои сиёҳро тоза кунам, зеро ман фикр мекунам, ки онҳо таъми беҳтар доранд. Сипас, бо истифода аз дастмоле аз коғази намӣ, ман занбурӯғҳоро тоза мекунам - барои тоза кардани лой.
  • Сипас пиёзро реза карда мешӯям. Ман инро пеш аз пухтани занбурӯғҳо мекунам ва то каме хушк шудани онҳоро иҷозат диҳам (#8211)Тасвири 2).
  • Бо пошидани равғани зайтун ва ҳанут, занбурӯғҳо дар танӯр барои 10-15 дақиқа пухта мешаванд (Тасвири 3). Шумо ҳатто метавонед онҳоро гӯшзад кунед, агар шумо нахоҳед – он ҳам хуб кор мекунад.
  • Пиёзро дар як табақ дар гармии миёна то баланд бирён кунед –, то ки онҳо лоғар нашаванд.

Компонентҳо барои тайёр кардани пиццаҳои занбӯруғи Portobello

  • Занбурӯғҳои портобелло
  • Намаки баҳр
  • Равғани зайтун
  • Донаҳои сирпиёз
  • Пиёз
  • Чеддар
  • Гулҳои чилӣ

Pizza картошка пиёз

Муаллифи китоби пухтупаз Лиан Браун пешниҳод мекунад, ки ин пиццаҳои оддӣ ва инфиродӣ одати ҳарҳафтаинаи хонаи шумо шаванд. Вай дӯст медорад, ки хамири худро тунук ва калон дароз кунад, аммо ҳар як ошпаз вобаста аст, ки чӣ қадар ғафс кардани хамири хонагӣ ё мағозаи хамирро тайёр кунад. Ин пиццаҳоро бо бекони пухта, пошида ё prosciutto боз ҳам болаззаттар кардан мумкин аст. Ё, онҳоро бо пармезан завҷааш, пораҳои қаламфури кӯфтаи сурх ё райхон тару тоза пошед.

Вақти пухтупаз вобаста ба ғафсии хамир фарқ мекунад.

Пешакӣ кунед: Ҳангоми тайёр кардани хамир, онро метавон тақсим кард, каме дар равғани зайтун пӯшонида, дар халтаҳои бозпӯшшуда мӯҳр карда, то 3 моҳ ях кард. Як шаб дар яхдон гудозед ва сипас пеш аз шакл додан ва нонпазӣ онро то 30 дақиқа ба ҳарорати хонагӣ расонед.

Эзоҳҳои нигоҳдорӣ: Пиццаҳоро дар як контейнери герметикӣ ҷойгир кунед ва дар яхдон барои 3 рӯз гузоред.

Хизматҳо:

Вақте ки шумо як дорухатро миқёс мекунед, дар хотир доред, ки вақт ва ҳарорати пухтупаз, андоза ва ҳанут метавонад таъсир расонад, бинобар ин мувофиқ кунед. Инчунин, миқдори дар дастурҳо номбаршуда тағиротро ба миқдори компонентҳо инъикос намекунад.

Андозаи санҷидашуда: 4 порция 4 пиццаи инфиродӣ месозад

Компонентҳо
Мазкрҳои марбут
Самтҳо

Ду сутунро дар сеюм ва миёнаи танӯр ҷойгир кунед ва то 500 дараҷа гарм кунед.

Дар як табақи калон дар оташи миёна, 1 қошуқ равғани зайтунро то дурахшидан гарм кунед. Иловаи картошкаро дар қабати ҳамвор илова кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки ҳар як бурида ба поён мерасад. Агар шумо як табақи калон надошта бошед, картошкаро дар қисмҳо бирён кунед. Агар шумо картошкаро ба қадри кофӣ лоғар кунед, онҳо мисли чипҳо пайдо мешаванд.

Пас аз он ки картошка дар гирду атроф гиря мекунад ва қаҳваранг мешавад, тақрибан 5 дақиқа, онҳоро чаппа кунед ва тарафи дигарро қаҳваранг кунед, тақрибан 3 дақиқа. Картошкаро ба як косаи калон интиқол диҳед ва бо намак ва қаламфури пошед, сипас афшонед, то онҳо яксон пошида шаванд.

Равғани боқимондаро дар ҳамон як табақ гарм кунед ва пиёзро илова кунед. Пухтан, баъзан то мулоим омехта кардан, тақрибан 5 дақиқа. Пиёзро бо буридаи картошка бирезед.

Резаи сабукро бо орд пошед. Хамирро ба 4 қисм баробар тақсим кунед. Дар як вақт бо як порча кор кардан, як ғалтаки ғалтакро истифода баред ё танҳо оҳиста ангуштҳо ва дастҳоятонро истифода баред, то хамирро ба доираи 7-8 дюйм дароз кунед (ё агар шумо хоҳед, лоғартар ва калонтар). Бо қисмҳои боқимондаи хамир такрор кунед.

Пушти ду варақи калони нонпазиро бо орд ё орди ҷуворимакка ғуборолуд кунед, то пӯстро часпонад, сипас дар ҳар як табақ ду хамири ғелондашударо гузоред.

Ҳар як хамирро бо чоряки омехтаи картошка ва пиёла ва чоряки моцареллаи реза кардашуда ҷойгир кунед. Оҷур аз 8 то 10 дақиқа, ё то қаҳваранги қаҳваранги сабук ва панир гудохта шуда, дар боло қаҳваранг шуданро сар кунед. (Агар пӯсти шумо хеле лоғар бошад, пиццаҳоро пас аз 5 дақиқа тафтиш кунед, агар ғафстар бошад, он метавонад дертар вақт гирад.)

Пиццаҳоро бо пораҳои кӯфташудаи қаламфури сурх пошед, агар истифода баред ва хизмат кунед.

Манбаи дорухат

Линн Браун аз "Хуб ва арзон: дар як рӯз 4 доллар хуб бихӯред" мутобиқ карда шудааст (Workman, 2015)


Равғани зайтунро дар як табақчае, ки чӯб намезанад, гарм кунед.

Пиёзро ба мукаабҳои хурд буред, сипас ба табақ илова кунед ва то каме қаҳваранг шудан омехта кунед.

Помидор, дона сирпиёз ва пиёзро майда карда, ба табақ бо пиёз илова кунед. То он даме, ки компонентҳо мулоим шаванд, ҷӯшонед. Ба омехта як қошуқ намак илова кунед ва омехта кунед.

Иловаи шарбати лимӯ ва омехта кунед.

Пеш аз гарм кардани танӯрро дар 400 дараҷа оғоз кунед.

Баргҳои райхонро шифон кунед (онҳоро буред) ва ба табақ илова кунед. Омехта кардан.

Равғани зайтунро ба варақаи нонпазӣ пошед ва занбурӯғҳои портобелло дар варақ гузоред, аз поёни боло бо пояҳои хориҷшуда.

Иловаи компонентҳои омехта табақаи чошниро ба ҳар як занбӯруғ илова кунед ва бо панири пармезан реза кунед. Варақаи нонпазиро ба танӯр гузоред ва дар давоми 12 дақиқа дар 400 дараҷа пазед.


Хулосаи дорухат

  • 1 қошуқи равғани зайтун, ва бештар аз он барои табақча
  • 12 унсия хамири пицца, агар ях карда шавад, об карда мешавад
  • 1/2 пиёла пиёзи тунук буридашуда, пиёзи хуб шуста (танҳо қисмҳои сафед ва сабзи сабз)
  • 1 1/2 пиёла исфаноҷи кӯдак
  • Қисмҳои қаламфури сурх
  • Намак ва ќаламфури калон
  • 2 қошуқи песто
  • 2 унсия панири бузи тару тоза
  • Баргҳои райхон тару тоза, барои адои хизмат

Танӯрро то 450 дараҷа гарм кунед. Табақчаи 9 дюймаи кулчаи шишагиро бо равғани зайтун пӯшед. Хамирро ба даври 8-дюйӣ дароз кунед, сипас ба паҳлӯҳои поён ва боло аз табақ пахш кунед. Агар хамир баргардад, пеш аз идома додан 5 дақиқа истироҳат кунед.

Пиёз, спанак ва ҳар як пораи қаламфури сурх ва намакро якчоя кунед.

Хамирро бо песто пошед, болоашро бо омехтаи пиёз ва нуқтаро бо панири буз гузоред.

Пиццаро ​​бо равған резед. Мавсими бо намак ва ќаламфури. Пухтан то пухтан ва пӯсти қаҳваранг ва тиллоӣ, аз 15 то 20 дақиқа. Пошидани бо basil. 5 дақиқа пеш аз адои хизмат хунук кунед.