Мазкр анъанавӣ

Бискотти шоколад


Бискотти шоколад

Пистазор, мӯи косибӣ ва Бахром

Пистазор, мӯи косибӣ ва Бахром

30 месозад

Дар 1 соату 35 дақиқа пухтан

МушкилотNо низ мураккаб нест

Ғизо барои як хидмат
  • Калорияҳо 83 4%

  • Равғани 2,5г 4%

  • Шб 1g 5%

  • Шакарҳо 8.3g 9%

  • Намак 0.1г 2%

  • Протеини 2.2г 4%

  • Карбос 13,8г 5%

  • Нахи 0.7g -

Аз истеъмоли истинод барои калонсолон

Компонентҳо

  • 200 г орди оддӣ
  • Хокаи какаои 60 г
  • 175 г шакар caster
  • 100 г шоколади сиёҳ (70%)
  • 100 г пистаи пӯстро муҳофизат карданд
  • 40 г cranberries хушк
  • ¾ хокаи нонпазӣ қошуқи
  • 3 тухмҳои қатори миёнаҳаҷм
  • Усораи ванилии 1 қошуқи

Дорухат аз

Маҷаллаи Ҷэми

Аз ҷониби Лиззи Харрис

Усул

  1. Танӯрро 180ºC / газ гарм кунед. Хати 2 Суфраи нонпазии калон бо коғаз пухтан.
  2. Ҳама компонентҳои хушкро тарошед ва тақрибан ба шоколад, пистазор ва мӯи карбуз буред.
  3. Орд, какао, шакар, нисфи шоколад, хокаи нонпазӣ ва ½ қошуқи намаки баҳриро ба протсессори озуқаворӣ гузоред. Пул то даме ки омехта ба нонрезаҳои хуб монанд аст.
  4. Заданд зада, тухм ва Бахром ва пульсро илова кунед, то хамир танҳо ҷамъ шавад.
  5. Маслиҳат ба сатҳи ороста, пистаҳо ва мӯи кранӣ илова кунед ва хамирро ба дӯкон андозед.
  6. Хамирро ба 2 қисм тақсим кунед ва ҳар як порчаро ба як тахта тақрибан 3см х 30см тақсим кунед.
  7. Бодиққат регҳои хамирро ба яке аз табақҳои нонпазӣ интиқол диҳед ва дар давоми 25 дақиқа оҷур кунед, то дар беруни сахт, аммо на ҳама вақт - ин ба шумо имкон медиҳад, ки бискотти бе шикастани рег гузоред. Бигзор, то хунук дар хунук.
  8. Бо корди ҷарроҳӣ, бискотти диагоналӣ ба иловаро ба қабати 1,5 см буред. Иловаро дар варақаҳои нонпазӣ ба тартиб дароред ва аз 15 то 20 дақиқа пазед, то он даме ки устувор бошад. Печиҳо ҳоло ҳам каме мулоим менамоянд, аммо онҳо салқин мешаванд.
  9. Шоколади боқимондаро дар як коса дар болои як ШМШ оби мулоим об кунед. Онро ба печката пошед ва тақрибан 20 дақиқа гузошта шавад. Онҳо дар як контейнери ҳавоӣ дар давоми чанд рӯз хоҳанд монд.

Маслиҳатҳо

Бискоттиҳоро баъзан ҳамчун «кантукини» ё «нони қаҳва» мешиносанд ва маҳз ҳамон чизҳое, ки ин печкҳои карчӣ барои онҳо комиланд: якеро дар эспрессо дӯхтан лозим аст ё танҳо бо як шиша вино санто лаззат мебаранд.


Видеоро тамошо кунед: Chocolate and Almond Biscotti Recipe (Ноябр 2020).